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Niveau de compétence : easy Temps de cuisson : Temps de préparation : Total :

Crêpes à la Citrouille

Publié par La Cuisine de Jean-Philippe

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Description

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Je ne suis pas un amateur de citrouille, voilà c’est dit. Les citrouilles sont fantastiques, c’est juste le goût que je déteste…si vous êtes comme moi je vous invite à laisser une dernière chance à la citrouille en essayant cette recette extraordinaire! J’utilise de la garniture pour tarte à la citrouille commerciale pour cette recette, car j’ai une vie et je ne veux pas passer la journée dans la cuisine à faire de la purée de citrouille maison qui finirait à la poubelle de toute façon. Croyez-moi, s’il est une recette qui vous fera tomber en amour avec la citrouille c’est celle-ci!!

Ingrédients

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3 tasses de farine tout usage 450 g
1 c à thé de sel 5 g
1 c à thé de poudre à pâte (levure chimique) 5 g
1/2 c a thé de curcuma
1/4 de tasse d’huile végétale 60 ml
3 tasses de lait de soya 750 ml
1 boite de 540 ml de garniture pour tarte à la citrouille
3 c à soupe d’huile pour la cuisson 45 ml
Chocolat fondu pour la garniture

Étapes à suivre

1
Dans un bol, mélanger la farine,la poudre à pâte et le sel . Ajouter le reste des ingrédients et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer 1 c à soupe d’huile. Verser environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte.
3
Cuire les crêpes environ 2 minutes de chaque côté en ajoutant de l’huile au besoin.
4
Garnir de chocolat.
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16 commentaires

  1. Stephanie

    Bonjour, si j’ai des vraies citrouilles comment je peux les utiliser dans cette recette au lieu d’acheter des boîtes de garniture à la citrouille? Merci

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    Claire

    Tout un look avec la chevelure !!!! LOL !!!!!

    Pour ta question, avec du sirop d’érable ou du sirop d’agave, quand j’ai plus de l’autre. Mais ma gourmandise ultime? Du beurre d’érable !!!

  3. Monique

    Très bon, mais je trouve que la crêpe est longue à cuire et n’est jamais vraiment cuite à l’interieur. Y a-t-il un ingrédient à doser différemment?

  4. Bertrand Armani La JeansHomme Noir Achetez Mode wnk80NOZPX

    Enfin, une recette qu’on adore pour passer notre citrouille d’Halloween ! On trouve des recettes bien simples pour faire la purée de citrouille sur internet avec très peu d’effort (en bref, on met la citrouille entière 60 minute au four !) 🙂 La farine de blé entier a donné un très bon résultat santé pour nous !

  5. Bertrand

    Mon truc est de mettre la cuisinière à feu doux : l’intérieur a le temps de cuire tout en ayant un bel extérieur doré. Si vous avez une grosse tablée, les faire cuire à deux poêles en même temps aide à la productivité.

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